云南普洱茶評審主要依靠評茶人員的視覺、嗅覺、味覺、觸覺來判斷茶葉質(zhì)量好壞的。茶葉的感官評審主要內(nèi)容是茶葉質(zhì)量、等級、制作等質(zhì)量問題，包括外形、湯色、香氣、滋味、...

相信大家在與朋友喝茶的時候， 總是免不了與朋友討論一下， 這款茶怎么怎么樣， 而朋友口中時不時的蹦出“顯毫”、“身骨”、“花雜”等一些術(shù)語， 常常會讓你莫不著頭...

秋冬季順應(yīng)時節(jié)養(yǎng)生進(jìn)補(bǔ)，人們運動量減少，飲食增進(jìn)。在中醫(yī)看來，養(yǎng)生是平衡，秋冬季由動為靜，不能只進(jìn)不出，此時可多飲普洱熟茶，來保證我們身體的平衡。  ...

經(jīng)常有茶友詢問“多少年的普洱茶最好喝”？很多人在喝普洱茶時的人經(jīng)常會提及到年份，因為普洱茶和紅酒一樣可以陳放，所以不少人會說普洱茶也如紅酒一般，不但講究哪年的好...

普洱茶有一個獨特的特點就是“越陳越香”，正因為具有了這樣的屬性，吸引了很多愛茶人士，同時也使得很多人喜歡收藏普洱茶，并以擁有年份久、保存好的普洱茶為傲。 普洱茶...

按現(xiàn)在茶行業(yè)市場的共同認(rèn)知，普洱茶從陳期上大致可分為這幾個階段： 陳期約1-3年左右的普洱茶‘苦澀、山韻、活躍、刺激’——新茶 陳期約10-20年代的普洱茶‘氣...

就普洱熟茶而言，不同的熟茶存放的時間往往不一樣，是否好喝就要看茶葉本身的發(fā)酵程度，以及本身用料的等級，以及存放地點所決定的轉(zhuǎn)化速度。 除了自身原因，還要看個人喜...

普洱茶口感的“協(xié)調(diào)性”有一個重要指標(biāo)就是“氨酚比”?！鞍狈颖取辈煌?，滋味、香氣、韻味就自然不同。品“協(xié)調(diào)性”就是品普洱茶好不好喝的基礎(chǔ)。 太過于“苦”的普洱茶，...

通過看茶底判斷茶料，不會完全準(zhǔn)確無誤，只是“盡可能地估計”。大多數(shù)的情況下，好茶自有好料之相；少數(shù)的情況下，有可能因為看不見的制程或者是倉儲錯誤，導(dǎo)致好料沒能成...

在品鑒普洱茶的過程中，我們常常會聽到這樣的評價~“這款茶的協(xié)調(diào)性很好”。 對于資深茶友來說，“協(xié)調(diào)性”是個常見的概念。但對于很多茶友來說，“協(xié)調(diào)性”卻是一個常常...