武夷巖茶是中國傳統(tǒng)名茶，具有綠茶之清香，紅茶之甘醇，獨具巖韻(巖骨花香)品質(zhì)特征，是中國青茶中之極品。閩北的武夷山，奇秀甲于東南。生長著厚重的武夷巖茶，有“巖巖有茶，非巖不茶”之說。下面就跟小葉子一起來了解一下武夷巖茶吧。什么是武夷巖茶？武夷巖茶，屬于青茶，產(chǎn)于武夷山市風(fēng)景區(qū)范圍，…

外觀不同紅茶：茶形緊細(xì)，有苗鋒，色澤烏黑油潤，沖泡之后，湯色紅亮，香氣濃郁，有淡淡的糖香味，滋味醇厚甘甜，具有紅茶、紅湯、紅葉和香甜味醇的明顯特征。綠茶：外形纖細(xì)，卷曲成螺，滿身披毫，銀白翠隱，香氣濃郁，滋味鮮醇、甘厚。沖泡之后茶湯碧綠，其顯著特征為清湯綠葉。工藝不同紅茶：紅茶…

明明很香的茶，在下雨的時候重新試茶，卻明顯感覺到香氣減弱了。小伙伴們也是詫異道：怎么沒有昨天喝著那么香了？其實，這就是下雨天對茶造成的影響。為什么雨天泡的茶香氣弱？01空氣潮濕，茶葉含水量高首先來說，下雨天的空氣濕度較大，茶葉就容易吸附空氣中的水分，特別是新茶，含水率升高，泡出的…

在鑒別茶葉品質(zhì)的時候，除了關(guān)注茶葉的整體狀況，還需要捕捉一些細(xì)節(jié)。就拿茶梗來說，有人把茶葉梗當(dāng)垃圾，覺得應(yīng)該挑出來，以免影響茶的味道；有的人把茶梗視為寶貝，專門挑茶梗喝，喜歡那種獨特的滋味和香氣。不知道您平時看到茶梗是喜歡還是厭惡，還是壓根兒沒注意過茶梗？今天就來解讀一下小小的…

黑茶泡飲或煮飲都可以，只不過是兩種不同的飲茶方式而已。但是，有一個誤區(qū)，就是多數(shù)茶友都認(rèn)為黑茶只能煮飲，因為邊疆的牧民都是煮飲，無論是奶茶或是酥油茶。黑茶是泡飲好，還是煮飲好，應(yīng)針對不同的人群，不同的場所，不同的年份和原料等級，區(qū)分開來，沒有絕對一說。以前的黑茶，主要是銷往西北…

大多數(shù)人初嘗茶味的第一印象便是“苦”，但隨后便感受到了一絲“甜”，這便是回甘。所謂回甘，就是初嘗苦味，之后喉嚨返回甜味，苦甜交織共同作用形成的獨特體驗。茶入口舌，清甜微苦，在口腔回味綿長，隨著時間的推移，甜味逐漸超過苦味，最終以甜味結(jié)束，在一口茶的滋味間，展現(xiàn)十足的反差與對比，給味…

革登古茶山位于西雙版納州勐臘縣象明鄉(xiāng)，西連莽枝茶山，東接倚邦茶山，南與蠻磚茶山相望，海拔1080米到1500米。革登在六大茶山中面積最小，因戰(zhàn)亂及政治等等原因，...

革登茶山在六大茶山中面積最小，盡管如此，革登茶山的名氣卻很大！關(guān)于革登茶王樹《思茅廳志》及《普洱府志》中曾記載：“其治革登山，有茶王樹，較眾茶樹獨高大，土人當(dāng)采...

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