與師兄品茶,說(shuō)起茶起白點(diǎn)的解救法,師兄是位品茶高手,愛(ài)茶如命 呵呵 雖說(shuō)學(xué)茶藝的我,也不得不佩服師兄對(duì)茶的的所有感悟 這要想學(xué)知識(shí)啊!不付出是不行...

茶，如果只是僅僅停留在品飲的層面上，那它也就不會(huì)成為一門(mén)獨(dú)特的文化。就拿普洱茶來(lái)說(shuō)，它是茶葉世界里最與眾不同的一類，它有著最具識(shí)別度的外在之美——重...

茶葉中的內(nèi)含物質(zhì)有400多種，其中最主要的內(nèi)含物質(zhì)有：蛋白質(zhì)、生物堿、氨基酸、茶多酚等。今天我們說(shuō)說(shuō)茶葉生物堿中的主要成分咖啡堿，咖啡堿最早在咖啡中被發(fā)...

對(duì)于古茶樹(shù)這三個(gè)字，喝茶的人都知道。隨著普洱茶的熱，古茶樹(shù)在市面上也越來(lái)越受歡迎，追捧古茶樹(shù)的人越來(lái)越多，真有那么多的古茶樹(shù)嗎？也許你看見(jiàn)的聽(tīng)到的也...

導(dǎo)讀：在外界看來(lái)，普洱茶行業(yè)是最賺錢(qián)的行業(yè)，其產(chǎn)品除其品飲價(jià)值之外，還有多重價(jià)值屬性，如投資收藏與理財(cái)屬性。相對(duì)于部分老茶，也因其獨(dú)特的文化屬性價(jià)值...

說(shuō)到龍珠茶，很多人都會(huì)以為是蟲(chóng)屎茶。我們今天說(shuō)的龍珠，是普洱茶龍珠，也是團(tuán)茶的一種。談到普洱茶的形狀，很多茶友的第一反應(yīng)就是一坨二餅三磚，雖然我并不...

《新篡云南通志》載：普洱(茶)之名在華茶中占特殊地位，遠(yuǎn)非安徽，閩浙等地可比····普洱茶屬云南大葉茶，分五類十二種····紫芽茶類，下分大紫芽茶，小...

茶葉中的酸味成分小部分是鮮葉固有的，很大部分源于在加工過(guò)程中形成。茶中固有酸性物質(zhì)來(lái)源于谷氨酸、抗壞血酸、天門(mén)冬氨酸、谷氨纖胺、沒(méi)食子酸、草酸等有機(jī)...

首先是靜放階段，剛從竹殼中拆出來(lái)，整餅靜放在茶盒里，放置在通風(fēng)干燥無(wú)異味的地方，目的是將茶內(nèi)的陳宿雜味吹散出來(lái)。這一階段是茶最容易沾染雜味的時(shí)候，要...

茶的種類按季節(jié)有春、夏、秋茶之分。在云南，通常春茶是指當(dāng)年5月底之前采制的茶葉；夏茶是6月初至7月初采制而成的；7月中以后采制的當(dāng)年茶葉算秋茶。一般來(lái)講...