但云南人在歷史上對茶樹的栽培、飲用的歷史卻晚于內地很多年才見諸于文字，這是因為云南地處邊陲，路途險峻，山高霧濃，瘴氣重重，與中原內地的信息較為閉塞，導致云南茶文化與內地的交流次數屈指可數，交流時間也因此大大延遲。

我們在泡茶時，會發(fā)現(xiàn)第一泡茶的茶湯表面，經常泛起一些氣泡和沫沫，特別是用蓋碗沖泡時這種現(xiàn)象更加明顯。

茶葉“翻新”張良計以前的以前，茶沒有

刺激興奮的可可，浪漫濃郁的咖啡，自然清新的茶香，不同文化背景的國家在飲品選擇方面有著各具特色的偏好，形成了各自獨特。

第一次聽到碎銀子茶，感覺這名字用在茶上很奇葩的，正如第一次聽到老茶頭這個名字。老茶頭原來是更難聽的“疙瘩茶”，后來勐海茶廠拼配師李文華發(fā)現(xiàn)了它的價值，改名為。

百花樹古茶是自己很喜歡的一個茶，位置在冰島東半山：一個充滿陽光的地方香氣馥郁的口感，加讓人回味的名字。

普洱茶在時間劃分上，可以分為春茶、夏茶、秋茶、冬茶。由于茶樹在冬天生長的部位主要是在根部，氨基酸的合成是在茶樹根部合成后再運輸到頂端。

很多喜歡喝茶的發(fā)燒友總覺得普洱古樹茶太貴，“不是不喜歡喝，就是覺得太貴了”。我們先來說說一款“成型待品飲”的茶要經歷哪幾個常規(guī)成本。

按地域性對茶園進行分級以地域特性對普洱茶園進行分級，具體可以分為：產區(qū)級、名山級、村寨級。名山級好于產區(qū)級同一級別樹齡越大越好，比如：村寨級的老班章，古樹茶好于大樹茶，大樹茶好于小樹茶。

但保山茶區(qū)的原料制成的曬青普洱茶，大多澀味較重，其品質不被大多數茶友接受，逐漸淡出人們視野。因為這些小片區(qū)具備：古茶樹集中、生態(tài)良好、名山頭茶多的特點，因此也被人們稱之為“茶區(qū)”了。